Category: еда

Моя натуральная косметика по индивидуальному рецепту для вас.

Свой первый крем я сделала в 14 лет. Из сливочного и подсолнечного масла, отвара ромашки и желтка:-))) В 2012 году я увлеклась ароматерапией, прошла курс мастер-классов по созданию домашней косметики из компонентов профессионального качества, производства Франции.
Вот уже около 5-ти лет я занимаюсь, пожалуй, самым волшебным и прекрасным из занятий - изготовлением натуральной косметики! Причем, я использую ингредиенты наивысшего качества. И для каждого клиента создаю индивидуальный рецепт. И только так.

Как происходит создание моей индивидуальной натуральной косметики для вас.

Заинтересовавшийся человек пишет мне:
- личное сообщение в жж, Вк или на ФБ,
- или комментарий в жж к одному из постов под тегом "натуральная косметика" или "аромарецепты",
- или в почту на o_dumkina@list.ru (что предпочтительнее!) о своем интересе к моей продукции.

Я в ответ отправляю на почту этому замечательному человеку опросник.
В нём есть что-то типа прайса - перечисление средств ухода, которые я делаю, с примерным описанием состава и ценой.
Внимание! Это далеко не полный список того, что я могу сделать! Не найдя то, что хотелось бы получить - напишите мне об этом. Мы обязательно что-нибудь придумаем:-)

Описан _примерный_ состав продуктов - потому что, я для каждого составляю свой индивидуальный рецепт.

Определившись с выбором средств по уходу - человек заполняет опросник.
В этой анкете есть вопросы, ответы на которые мне необходимы, чтобы подобрать наиболее подходящие масла и активные компоненты для вашей кожи, учитывая ваши особенности и требования. А также определиться с выбором эфирных масел.Collapse )
В комментариях к этому посту можно задавать любые вопросы по теме.

Выращиваем быструю зелень. Кресс-салат и горчица на вате.

Для тех, кто не занят выращиванием рассады:-)))

Оригинал взят у olga_d в Выращиваем быструю зелень. Кресс-салат и горчица на вате.

Нам понадобится:
Семена кресс-салата и горчицы
Плошка для выращивания зелени
Вода
Кусочек ваты или салфетка
Пленка пищевая
[Мастер-класс по выращиванию быстрой зелени]

Выбираем симпатичную емкость. На дно укладываем вату. Смачиваем вату водой. И высыпаем семена кресс-салата.

Чтобы всходы были гарантированно ровномерными, сначала высыпьте семена в воду.
А затем ложечкой выложите их на вату.

Теперь натяните пищевую пленку поверх емкости с семенами и оставьте на подоконнике на несколько дней.

Уже на следующий день вы заметите, что семена проснулись, через два дня, когда зелень начнет касаться пленки, снимите её. Через три - четыре дня в плошке вместо семян уже будут вполне узнаваемые зеленые ростки.

И тут самое время подсеять в эту же емкость семена листовой горчицы. И продолжать наблюдать за ростом нежной зелени на вашем поддоннике:-)

Кресс-салат уже можно срезать. А всходы листовой горчицы только начинают прорастать.

Аккуратно срежьте всходы кресс-салата и сразу кушайте!

Конечно, выращенной зелени из одной упаковки семян хватит, чтобы присыпать только один ужин:-)))

Ещё через неделю будет готова к употреблению горчица.

Если сеять кресс-салат и горчицу большим объемом и с периодичностью раз в 10 дней, можно легко обеспечить себя мультивитаминной зеленью и помочь уставшему за долгую зиму организму.

Мой мастер-класс по выращиванию зелени для журнала Домашний очаг: http://www.goodhouse.ru/home/garden/master-klass-domashnij-ogorod-na-podokonnike/#ixzz3VtEOMntK

Новая тема! Кофе с прополисом)

За окнами осень и скоро зима... А у меня на кухне снова лето, цветение трав и жужжание пчёл! )))
Мой день начался с кофе с прополисом) Что может быть приятнее, когда два обожаемых аромата - кофе и прополиса - соединяются в один!
Этот божественно вкусный напиток дарит невероятную бодрость и хочется и можется переделать все дела сразу!
Прополис, кроме прочего, обладает уникальными антиоксидантными свойствами. Наслаждаемся вкусом, ароматом и защищаем организм от преждевременного старения. Круто!)

Сделать себе чашечку кофе с прополисом очень просто.
Взять свой самый лучший кофе, добавить с него буквально щепотку мелконатёртого прополиса и приготовить кофе так, как вы любите это делать- сварить, залить кипятком или сделать во френч-прессе. Ложечка мёда будет очень кстати.

За чашечкой духмяного и согревающего кофе так приятно вспоминать прошедшее лето и строить планы на будущее)
10689929_762102520504253_7812953153470547327_n

Мёд. Часто спрашивают: Как правильно хранить?

Как хранить мёд так, чтобы он оставался живым?

- Хранить лучше в стеклянной банке
- Хорошо закрытым
- При комнатной температуре
- Не на прямых солнечных лучах
- Вдали от источника тепла
- Чтобы мёд оставался живым, его нельзя подвергать отрицательным температурам.


Почему в стекле? Пластик может быть транспортировочной тарой. Мы сами в этом году стали разливать мёд по пластиковым ведеркам по просьбе покупателей, которые, случалось разбивали банки. А ещё хозяйки жалуются, что из банки очень сложно доставать мёд со дна, особенно когда он уже засахаривается. Мы разливаем объёмы от литра в ведёрки перед самой доставкой, а дальше рекомендуем перелить мёд по практичным, лучше стеклянным баночкам, для хранения и удобства употребления.

Зачем плотно закрывать? Мед обладает феноменальной гигроскопичностью и моментально впитывает влагу из воздуха, теряя при этом свою нормальную консистенцию. Избыток влаги со временем может привести к закисанию продукта. Плюс не плотно закрытый мёд может вбирать посторонние запахи. Поэтому емкость для хранения меда должна быть всегда закрытой.

Чем чревато нагревание? При воздействии высокой температуры разрушаются некоторые полезные вещества и мёд теряет ряд уникальных качеств. Чтобы этого не произошло, мед нельзя ставить рядом с батареей, плитой и прочими источниками тепла.
Хозяйки спрашивают, можно ли разогревать мёд на водяной бане? Можно. Считается, что при нагревании до 40 градусов, изменения состава не происходит. Лично я отрицательно отношусь к разогреванию мёда для придания ему жидкого состояния. Он закристаллизовался уже, всё, время пришло. Кушайте таким, а следующим летом будет новый жидкий мёд)

При чем здесь солнечный свет?Есть исследования, которые подтверждают, что при долгом воздействии солнечного света на мёд состав его изменяется, ряд витаминов и других активных веществ разрушается.
В общем, не ставьте банку с мёдом на южный подоконник летним днем. Мне на интуитивном уровне не хочется оставлять мёд на свету. Хотя конечно приятно смотреть, как солнышко играет и как мёд светится, когда сквозь него проходят солнечные лучи...)))

Ну и понятно, не замораживать) И вообще, в холодильнике мёду делать нечего)

Это основные правила хранения мёда.

При правильном хранении натуральный мёд может не портиться веками, сохраняя все свои полезные свойства. На могиле Тутанхомона была обнаружена амфора с мёдом. Вкусовые и полезные качества мёда не ухудшились за время хранения. Полезные качества в лаборатории можно проверить. А вот интересно, кто проверял _вкусовые_ качества?)))

Не знаю зачем хранить мёд веками, а у нас есть мёд 11 года, тот в котором очень много гречихи. Стоит шоколадный, едим его иногда как особое лакомство, и ничего ему, понятное дело, не становится) Только нам радости больше)))
grechishnui-med

Лимонно-медовое масло для завтрака

У меня раньше была проблема - с чем делать бутерброды на завтрак.
Колбасу не едим по убеждению; сыр, честно сказать, надоел; паштет самодельный не всегда есть в наличии; масло сливочное с мёдом - очень вкусно, то тоже приелось...

Рецепт мне сказала крестная и теперь, особенно зимой, это кушание на завтрак самое любимое для моей семьи. А мне очень радостно, что оно ещё и очень полезное!
Лимонно-медовое масло
Лимонно-медовое масло
Для приготовления понадобится:
2 лимона
200 гр сливочного масла
4-5 ложки мёда

- Лимоны хорошо (я бы даже сказала тщательно и с мылом!) помыть и положить на 1 минуту в горячую воду. Просушить.
- Затем пропустить лимоны вместе с цедрой через мясорубку или, порезав на мелкие кусочки, измельчить в блендере.
- Маслу заранее дать подтаять.
- Смешать лимонную массу со сливочным маслом. Хорошо перемешать.
- Добавить к массе 4-5 ложки меда. Ориентируйтесь на себя. Кто-то любит послаще, кто-то нет)
- Перемешать и лимонно-медовое масло готово!
Хранить в холодильнике.
Кушать, когда захочется)

Прополис. Полезные свойства. Цена.


Прополис - мой самый любимый продукт пчеловодства) Его запах меня завораживает!)
О том как его можно использовать полно информации в сети.
А я расскажу, как его используем именно мы.
Итак: [Способы и фото]
- нюхаем)))
- делаем спиртовую настойку, т.к. аптечная меня не устраивает.
Разведенную настойку используем для наружного применения при порезах, ранах, ушибах, прыщиках подростковых и прочих кожных воспалениях.

Для полоскания полости рта при простудах, при проблемах с деснами.

При отите - закапывать можно - обезболивает и лечит. Тётка моя закапывала настойку прополиса для повышения остроты слуха) - помогло.

Фитотерапевт посоветовала и мы провели курс лечения настойкой прополиса дочке, для повышения иммунитета. При приеме настойки внутрь, особенно детям, лучше проконсультироваться со специалистом. От себя могу порекомендовать - фитотерапевт, целительница, травница и всем известный в жж астролог - Ника svetlodara, к знаниям и опыту которой мы обращались много раз.

Молоко и мёд
Очень люблю, просто обожаю и дети балдеют - на ночь теплое молочко с мёдом и настойкой прополиса. Аромат на весь дом и очень вкусно! Просто в ложку мёда добавляю несколько капель настойки, перемешиваю хорошо и в молочко. Дети часто просят, им нравится такое питьё на ночь. Сны, говорят, красивые снятся) Ну, а когда сезон простуд, тогда как профилактика. И когда вирус какой подцепили - работает хорошо.
Так.

Делаю уже третий год прополисные подушечки)
Прополис подушечки
Сформированный "в колбаску" прополис нарезаю по 1 гр. примерно. Такие подушечки выдаю детям и сама ем. Вернее жую и рассасываю. Хватает надолго, как жевательную конфетку гоняешь по рту, а в это время все полезные в прополисе эфирные масла и бальзамы со смолами, под действием ферментов слюны, расщепляются и всасываются, стимулируя иммунитет и борются с вирусами) Это тоже зимой, когда вирусы атакуют.
Муж спасся такой "пилюлей" от мучительной зубной боли, ожидая приема стоматолога.

Мёд с прополисом делаю, считается, что очень полезный. Мне, опять-таки, аромат очень нравится)

Мази, знаю, делают. Буду делать, просто всё руки не доходят.

А, когда дети были маленькие совсем, Ирина-мангуста научила, если у ребенка горло покраснело и беспокоит, ложку молока(сцеженного) тепленького, в него 1 каплю настойки прополиса, перемешать и дать выпить, очень хорошо снимает болезненность. И "ангина" быстро отступает.
Прополис в шариках

В этом году мы продаем прополис:
- в шариках 100 гр (2 шарика) 500 рублей
- подушечки 100 гр. 700 рублей

P.S. Собака не продается)))

(no subject)

Я ещё и чесночные булочки сделала)
Вот по такому рецепту, где нужно много чеснока и он весь идет в тесто:
[Рецепт чесночных булочек]
Рецепт нашла в сети, скопировала себе в комп, а вот ссылку теперь найти не могу(

Ингредиенты:
Чеснок 12 зубчиков ;
Молоко 350 миллилитров ;
Мука пшеничная 500 грамм ;
Яйца куриные одна штука ;
Масло оливковое две столовых ложки ;
Дрожжи сухие одна чайная ложка ;
Тимьян 0.5 чайные ложки;
Орегано 0.5 чайные ложки;
Розмарин 0.5 чайные ложки;
Шалфей 0.5 чайные ложки;

Как приготовить
Молоко доведем до кипения, сложим очищенные зубчики чеснока, накроем крышкой и оставим остывать при комнатной температуре. дальше чеснок уберем, потолочь.
Муку смешаем с сухими дрожжами, солью и пряными травами. добавим слегка взбитое яйцо, оливковое масло, молоко и толченый чеснок. замесим тесто.
Тесто поставим на 1 час в теплое место для увеличения объеме в два раза.
Подошедшее тесто помнем. разделим на 3 части. Каждую часть разделим еще 3 части, скатаем их в шарики. переложим на смазанный противень и оставим для расстойки на 20 минут. Булочки смажем молоком, посыплем крупной солью и смесью ароматных трав.
Выпекать в горячей духовке 20 минут до аппетитного золотистого цвета.

Смазывать молоком/яйцом не стала, посыпать солью и травами тоже, я в само тесто достаточно трав и ещё перчика добавила.
С сыном катали шарики, получились маленькие, прямо на два укуса.
[Фото]
Чесночные булочки2
Домашним очень понравились!)
Чесночные булочки

Продаю натуральный мед со своей пасеки

238890_original
У нас есть своя пасека. Посмотреть на нашу пасеку можно здесь. Как мы качаем мёд здесь
Пчеловодством ещё мой прадедушка занимался. И любовь к этому делу передается по наследству вместе с опытом и хозяйством.
Этот год исключительно урожайным выдался! И мы сейчас имеем мед на продажу)
Мед у нас цветочный полифлерный-это липа, донник, клевер, кипрей, осот и прочее разнотравье.
Если вам нужен натуральный мед - вы теперь знаете у кого его можно купить;-)

[Наши цены]

2000 рублей за 3-х литровую банку,


Мы привезем мёд вам к дому или к ближайшему метро.


Кто желает попробовать мед - пожалуйста, приходите и приезжайте! (г. Мытищи)

Отзывы о качестве нашего меда можно прочитать и оставить в комментариях к этому посту)

P.S. Наш мёд закончился.
Я сердечно благодарю и обнимаю всех и каждого в отдельности за отзывы о мёде, за рекомендации, за перепосты, за покупку нашего мёда и за доверие нам!
Крепкого здоровья вам и вашим близким!

Буду рада вам в новом сезоне!;-)